“可以再来点山芋干吗？香香脆脆真好吃。”四位女士在披云徽府菜馆休息区，享用免费的干果。在吃完一份后要求工作人员再添加些，服务员小胡点头应许：“好的。”并立即换了满满的一份。“大热天，在这空调吹着，享用免费茶水和干果，等包厢再久也不愁，等下吃饱了还可以少点些菜。哈……”那几位女士议论着，看得出她们很满意。

是的，凡来披云徽府菜馆的客人。走进休息区都可以免费享用茶水和干果。一日如此，一年如此，年复一年还如此。餐厅经理小江盘算着，按最少一天使用10元干果核算，一年就是3600元。这可是不少的数目，是公司的纯利润啊。何况少了干果又不会影响披云徽府菜馆的生意，新老顾客都是冲着品尝披云徽府菜来的，冲着太白鱼头的名气来的。再说了今年公司不是提出“成本管理年”的方针吗？总经理还一再要求全员提交节能减耗的金点子呢？如果把这意见告诉总经办，说不准还可以得到表扬与嘉奖呢！他想到这里便再也按捺不住了，找到总经理提交取消干果的意见。出乎意料的遭到拒绝，更没有得到一句表扬与嘉奖。反之，还被进行了思想教育，说了一大通的道理，强调成本管理中的减少成本绝对不能减少顾客的利益，相反我们还要继续开发让服务增值的服务与产品。江经理不由得低下了头。

故事哲理：持之以恒地为顾客提供增值服务和产品，才能让顾客惊喜、感动以至难忘。最终酒店的利益才能得到维持。

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