热来冰挡

——追求着的“人本管理”

2010年中国南方地区继6月30日开始出现大范围的高温天气后，咄咄逼人的热浪就气势汹涌地翻滚而来，高温愈演愈烈……各地气象部门纷纷发出高温预警。

黄山市也是如此，当很多单位部门制作防暑预案时。位于黄山市中心城区的黄山披云徽府菜馆已早早启动了2010年夏季防暑预案，有对客服务的，如面对客流量的上升，防止冰镇啤酒供不应求，再增加一台冰箱，所有空调进行了全面检修，对制冷效果不佳的空调下狠心一次性更换到位，中央空调不明显的包厢紫阳厅则另增设挂壁空调。今年夏天来披云徽府菜馆的客人感觉到，今年夏天真的不是很热。客人如此，员工如何？

总经办的领导思考着：员工服务客人，领导如何服务员工。披云徽府菜馆的领导一直这样追求着。用餐职工食堂，空调开放；中午休息，空调开放。令人头痛的后厨，外面高温酷暑，里面热火朝天。厨师们汗流浃背，夏天哪里做厨师不是如此？然而却不是每一个厨房都能像披云徽府菜馆这样把温度降到最低的，因为在厨房的上空布满了钢管及排风口，那是一套送鲜风系统把清凉带入了厨房。并且厨房的工作人员在中、晚餐期间都可以在员工食堂免费享用冰镇的饮品。除厨房以外的高温区就是备餐间了，二楼备餐间因用燃气烧水，内部气温直达30℃以上。行政办考虑内部使用燃气及电器线路不容许，无法安装空调。则采用了一台排风扇、两台电风扇，然而室内温度还是无法有效下降。怎么办？向总经办汇报后，总经办立即批复，采购大冰块降温，仿佛在家享受冰块的清凉，工作更有激情了。

        故事哲理：公司追求“人本管理”，竭力为员工创造好的工作环境与生活保障，员工一定会追求卓越。

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