一碗姜汤暖人心

——人性化服务感动人心

三月的天就像娃娃的脸，说变就变，一会艳阳高照，一会大雨倾盆，出门在外如果没带雨具，准会淋个落汤鸡。

这个周末老天还挺照顾游客的，大雨过后见彩虹，黄山风景美不胜收。如画风景游人如织，黄山市的各家酒店人气也是旺得很，黄山披云徽府菜馆更是如此。

晚上7：30，正是黄山披云徽府菜馆用餐高峰期。餐厅的客人已经开始催菜，迎宾区的客人正在等候。大厅12#台散客用餐即将结束，服务人员正密切关注准备翻台。这时传菜组却给12#台送了一份未加单的羹汤，这时总经理方晓明走了过来，说明事情经过。12#台有位老年客人中途去洗手间几次，又是打喷嚏又上擦鼻涕，还声称是今天淋雨感冒了。我们的保洁员汪阿姨看到这一情况，在碰到总经理方晓明时向他反映了这件事。于是方总就立刻通知厨房准备了一碗姜汤，并完全开通“紧急绿色通道”，确保在客人离席前喝上姜汤。当姜汤上桌，客人却推说并未点这道菜。餐厅徐领班上前解释并给老年大伯用干净的碗盛了一碗姜汤，并热情说道：“大伯，您好，今天天凉，喝碗姜汤，身体更健康。”这时12#台的客人，再也按捺不住自己，鼓起掌来，并激动地说这是人心服务，太周到，太感动了。就这样，披云徽府菜馆强烈的亲情与关爱又一次征服着人们。

故事哲理：在产品做到标准化，服务达到规范化。人性化的服务却是没有章程的服务，是企业服务的最高境界。人性化服务是征服人心行动，而感动人心的事在这个物欲横流的年代，实在太为稀缺。抓住时机，见空补缺，人性化的服务其实是投入最小的经营宣传广告。

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