今日有幸在方总的指导下拜读了一个年轻人开始因为傲气轻狂而始终得不到名师知道而画艺停滞不前后经老和尚指点迷津后恍然大悟的故事，抚卷沉思，实感为受益匪浅。

人为一生，都是在不断学习的过程中获得提升，人类在历史长河中生生不息，代代繁衍，不断取得各种突破，都是人们之间耐心后授教和虚心的学习，而其中虚心的学习尤为重要，虚心即是放低姿态，知识如茶，只有放低姿态的“茶杯”才能从“茶壶”中获得传香沁人的“茶”，记得上次随同公司的领导参加第二届“徽菜之乡”美食节展示赛的时候，因为个人不谦虚，导致所烹制“珍珠鸡”的造型和口味难以达到理想的效果，后来经过中国烹饪大师杨定初大师指导才取得优异成绩，回想当时的情景，因为不懂却还拒绝他人的教导实在感到汗颜与忐忑，今日读得这则故事才庞然醒悟，只有低姿态才能获取他人的帮助和指正。

作为我们年轻人，这一优良做法及为重要，如此这般，代大师自然会顷囊相授，作为“茶杯”后晚辈后生的态度自然成了传承精髓的关键，虚心学习，精神传录，前人的艺术绽放异彩，心高气傲，经验流失，前人的思想财富后继无人，所以，要放低姿态，虚心学习，才是升华的正道。

披云徽府菜馆厨房管理部文化总监：柯  文

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