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披云徽府菜——徽府一品锅
相传当年乾隆皇帝微服南巡，由九华山去徽州府途中，见天色已晚便进一农家借宿。淳朴的村妇热情接待，将白天剩余的菜肴，按先素后荤的顺序，逐层铺在一口两耳铁锅内热后端上。乾隆及随从饥肠辘辘，吃得津津有味。乾隆
披云徽府菜——新四军面饼
从1938年2月，南方8省13个边区的红军游击队到皖南岩寺集中，新四军驻扎在黄山的岩寺后，新四军就跟黄山结下了浓浓的红色情缘。用徽州农民腌制的红红的腊鸭脯肉和土法烤制的面饼研发的这道新四军面饼，将
披云徽府菜——怀旧
黄山的春卷有很多种，也并不单是春季才吃，不过因为春季的野菜比较多些，变换着不同的吃法，美名曰：咬春。夏季的时候，不知道从哪个山村开始的，用冬季做的火腿加上些新鲜香干，家中殷实的再加点儿肉沫，用山芋粉
披云徽府菜——青苹果
青苹果主料：糯米粉、绿茶粉、奶油辅料：木糖醇、水果粒、椰浆菜肴研发：胡晓明 这是从炎热夏天里映入眼帘的一抹凉凉的绿意，好似“接天莲叶无穷碧”一般，轻轻用手捏起来，一丝冰冰的触感顺指尖而上，一刹那
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