主料:千岛湖有机鱼头

 

配料:问政山春笋、南京菜

 

制作方法:

 

1鱼头清洗净,腌制半小时备用,春笋用火腿骨煨好待用;

 

2、鱼头炖至七成熟,调味,加酱椒、春笋,再炖15分钟后,加入南京菜、火腿

 

片烧炖3分钟即可。

 

饮食小知识:笋味甘性寒,具有利七窍,通血脉,化痰涎,消食胀功效,

 

是春季食补佳品。


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