主料：千岛湖有机鱼头 配料：问政山春笋、南京菜 制作方法： 1、鱼头清洗净,腌制半小时备用,春笋用火腿骨煨好待用; 2、鱼头炖至七成熟,调味,加酱椒、春笋，再炖15分钟后，加入南京菜、火腿 片烧炖3分钟即可。 饮食小知识：笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”功效， 是春季食补佳品。
主料：千岛湖有机鱼头
配料：问政山春笋、南京菜
制作方法：
1、鱼头清洗净,腌制半小时备用,春笋用火腿骨煨好待用;
2、鱼头炖至七成熟,调味,加酱椒、春笋，再炖15分钟后，加入南京菜、火腿
片烧炖3分钟即可。
饮食小知识：笋味甘性寒，具有“利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀”功效，
是春季食补佳品。
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