主料:千岛湖淳牌有机鱼头

 

配料:猪腰、山药、西红柿、马兰头

 

制作方法:

 

1、将鱼头洗净用葱姜水泡半小时备用;

 

2、猪腰切片打花刀用葱美水泡半小时,山药去皮切成条,马兰头、西洋参洗

 

净备用,西红柿炒香;

 

3、将鱼头用猪油煎一下,放入五明寺泉水,大火烧开至汤汁奶白色,下砂锅

 

小火炖2小时,放入西红柿、腰片、山药、马兰头、西洋参烧开即可。

 

饮食小知识:猪腰味咸性平,可治肾虚腰痛,山药性温味甘,为春季食补之

 

佳品。


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